2011/05/26

Vollkorn-Spaghetti mit Spinat-Pesto

Zutaten:
150 g Vollkorn-Spaghetti
3-4 EL Olivenöl
frischer Blattspinat (etwa einen 500ml-Messbecher voll)
1 EL Würzhefeflocken
~2 rote Peperoni, aus dem Glas (je nachdem wie scharf ihrs mögt)
20 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Spaghetti wie gewohnt kochen.
Alle anderen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
Dazu gabs einen einfachen gemischten Salat.


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